Domanda di: Ing. Ninfa Grassi | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023 Valutazione: 5/5
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Il Jack Daniel's viene prodotto come un tipico bourbon, all'80% realizzato con mais, mentre gli altri ingredienti sono segale e orzo. Il whiskey viene distillato in alambicchi di rame e viene successivamente filtrato attraverso del carbone prodotto dall'acero.
Perché il Jack Daniels non può essere considerato un bourbon?
L'unica vera differenza è un passaggio aggiuntivo durante il processo di produzione: prima di essere messo in botti per l'invecchiamento, lo spirito viene fatto passare attraverso un carbone di acero zuccherino per qualche giorno per ammorbidire il distillato. Pertanto per legge non può essere chiamato un bourbon.
Nel paese del Jack Daniel's non si può ordinare un whisky al bar. Lynchburg (Tennessee) ospita la distilleria in cui si produce questo liquore dal 1866.
L'effervescente Jack & Cola si prepara riempiendo un bicchiere highball fino quasi al bordo con dei cubetti di ghiaccio, versando prima il Jack Daniel's e poi la coca cola, mescolando bene e aggiungendo infine qualche goccia di succo di limone.
Jack Daniel, all'anagrafe Jasper Newton Daniel (Lynchburg, gennaio 1849 – Lynchburg, 11 ottobre 1911), è stato un imprenditore statunitense, fondatore della famosa distilleria di Tennessee whiskey Jack Daniel's, che prende appunto il suo nome.