A Saranda si mangia molto bene, con un mix di cucina mediterranea, greca e turca a prezzi contenuti. Il pesce fresco è il protagonista sulla costa, accompagnato da specialità albanesi come il fërgesë (peperoni, pomodoro e feta), il tavë kosi (agnello allo yogurt) e il byrek. La cucina è saporita, economica (13-15€ per un pasto medio) e influenzata anche da quella italiana.
Per un pasto in un ristorante di medio livello si spendono 13-15 €. Se il ristorante è vicino al mare o comunque sulla costa i prezzi sono leggermente più alti.
evitare il ghiaccio e i gelati; mangiare cruda solo la frutta che si sbuccia; lavarsi le mani prima dei pasti e dopo aver usato i servizi igienici; in caso di diarrea lieve bere molti liquidi (acqua minerale, succhi di frutta).
Piatti tipici sono il çonlek (stufato di carne e cipolle), il fërges (uno stufato di manzo molto ricco), il rosto me salcë kosi (arrosto con panna acida) e il tave kosi (montone con yogurt). Il pasto principale è il pranzo, anche se oggi a Tirana si sta diffondendo sempre più l'abitudine di cenare fuori.