Come si mangia il rosmarino?
Domanda di: Marieva Amato | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 5/5 (51 voti)
Il rosmarino si utilizza sia fresco sia essiccato per aromatizzare le carni, il pesce (ottimo con il salmone), condimenti, patate, verdure, focacce, zuppe di legumi, risotti e così via.
A cosa fa bene il rosmarino?
Il rosmarino è usato in erboristeria come digestivo eupeptico, mentre l'olio essenziale, poiché ricco in eucaliptolo, viene sfruttato per l'attività balsamica e ancora come batteriostatico, coleretico, colagogo e spasmolitico.
Perché masticare rosmarino?
Masticare rosmarino, nello specifico:
combatte tosse, mal di gola e raffreddore (i famosi malanni di stagione) è un antisettico e un antibatterico. è un ricostituente naturale (ottimo nei periodi di convalescenza) favorisce la digestione.
Cosa succede se mangi il rosmarino?
È sconsigliato consumare quantità eccessive di rosmarino, perché in dosi elevate potrebbe causare irritazioni a stomaco e intestino.
Come Tritare il rosmarino fresco?
Lavate e asciugate bene. Mettete gli aghi di rosmarino tra due pezzi di carta forno e per due minuti alla potenza di 1000 W fate seccare nel microonde. Il rosmarino deve seccarsi e non bruciare. Ora potete tritare.