Come si mangia l Acai?

Domanda di: Lidia De rosa  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Il frutto dell'açai ha un buon sapore, simile al mirtillo e al cioccolato, e può venire quindi consumato esattamente come un qualsiasi altro frutto. Questo piatto viene poi guarnito con frutta esotica a pezzetti, granella di frutta secca, cereali croccanti.

Come assumere Acai?

La bowl si può poi arricchire con frutta fresca e secca, semi, cioccolato, granella di cacao e molto altro. Ma l'açai è perfetto in qualsiasi bevanda, nei frullati e negli smoothies, nei succhi, per fare marmellate fatte in casa, nell'impasto di pancake e torte, nelle tisane e negli infusi.

Che sapore ha Acai?

Gusto: particolare, con retrogusto leggermente terroso tipico dell'açai. A seconda degli ingredienti con i quali viene mixato puo' assumere diverse varianti di sapore simili a cioccolata o mirtillo. L'açai contiene: vitamina B1, B2, C ed E, oltre a acidi grassi essenziali, calcio, ferro, fibre e proteine.

A cosa serve l Acai?

Fra gli usi che ne vengono proposti sono inclusi quelli contro l'artrosi, il colesterolo alto, la disfunzione erettile, la perdita di peso, l'obesità. Inoltre il consumo di bacche di acai viene proposto per disintossicare l'organismo e per migliorare lo stato di salute generale.

Quante calorie ha l Acai?

Attenzione però: 100 grammi di polpa fresca di açaí contengono poco più di 45 kcal, ma lo stesso quantitativo di polpa essiccata in polvere supera abbondantemente le 500 kcal.