Come si nutre il cervello?
Domanda di: Mercedes Moretti | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023Valutazione: 4.2/5 (34 voti)
Esso si nutre prevalentemente di glucosio , una molecola contenuta negli alimenti ma anche sintetizzata dal metabolismo di carboidrati, grassi e proteine.
Come nutrire il cervello?
- Cereali integrali: migliorano attenzione e concentrazione. ...
- Pesce azzurro: promuove una sana funzione cerebrale. ...
- Mirtilli: potenziano la memoria a breve termine. ...
- Pomodori: prevengono i danni dei radicali liberi. ...
- Uova: ritardano l'atrofia cerebrale. ...
- Arance: riducono ansia e stress.
Qual è il carburante del cervello?
In effetti, il glucosio è il carburante delle cellule cerebrali, fondamentale per avere sempre un “cervello performante”.
Quali sono i nutrienti utili al cervello?
Il 99% dell'energia cerebrale deriva dal glucosio in condizioni fisiologiche normali. Inoltre, il glucosio è il substrato di molti neurotrasmettitori (i messaggeri chimici del nostro cervello), come il glutammato e il GABA, che sono l'interruttore unico di tutte le nostre cellule cerebrali.
Qual è il cibo che danneggia la mente?
«I cibi ricchi di grassi (carne rossa e fritti) e ad alto indice glicemico (pane bianco, riso bianco, patate, pasta e tutti i prodotti a base di farine raffinate) possono alterare i percorsi cerebrali legati all'apprendimento e alla memoria, in particolare i neuroni dell'ippocampo e della corteccia prefrontale.