Come si possono congelare le zucchine crude?
Domanda di: Dr. Fulvio Battaglia | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (26 voti)
Se vi state chiedendo qual è il miglior modo per congelare le zucchine crude vi dico subito che una volta lavate e asciugate, potete semplicemente tagliarle a tocchetti o a rondelle, si conservano benissimo per almeno 6 mesi.
Qual è il miglior modo per congelare le zucchine crude?
Il modo migliore e più igienico per conservare le zucchine è chiuderle con il sottovuoto, prima di metterle in freezer. Lavatele, tagliatele in pezzi e dividetele nei sacchetti. Ricordatevi di lasciare qualche cm di spazio libero, perché una volta congelate occuperanno più volume.
Come conservare le zucchine crude tagliate?
In questo caso lavatele, asciugatele e tagliatele a fette o a tocchetti. Disponete i tocchetti ben distanziati tra loro su un vassoio, quindi riponeteli in un sacchetto per surgelati e infine nel freezer. Potete anche congelare le zucchine leggermente sbollentate o grigliate.
Come congelare le zucchine a tocchetti?
Come congelare le zucchine crude
Congelare le verdure crude è molto semplice: nel caso delle zucchine potete tagliarle a fettine o a cubetti, a seconda delle esigenze, e – dopo averle fatte precongelare separando i vari pezzetti – richiudetele nei sacchetti e riponetele in freezer. Si conserveranno per 6 mesi circa.
Come cucinare le zucchine per congelarle?
- Cuocere le zucchine con il metodo che si preferisce (alla griglia, alla piastra o al forno).
- Fare raffreddare le verdure.
- Stendere le zucchine in un vassoio tenendole distanziate.
- Sistemare il vassoio in congelatore per un paio di ore.