Cosa comprende il servizio catering?
Domanda di: Rosolino Pagano | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (5 voti)
Ma di cosa si tratta? E' un servizio che prevede la fornitura di cibo e di bevande, che comprende anche la consegna e la somministrazione durante la festa in questione. Dunque, il servizio di catering è regolato da un vero e proprio contratto.
Che differenza c'è tra catering e buffet?
Il catering può occuparsi anche solo di allestire il buffet per un evento, oppure gestire l'intero menù e la preparazione delle diverse portate. Quindi, quando si richiede un servizio catering, il focus sarà sulla preparazione e sulla somministrazione di cibo e bevande.
Cosa si mangia in un catering?
- salato, a base di stuzzichini come pizzette, salatini e tramezzini, ideale per un aperitivo;
- dolce, adatto ad un buffet di compleanno dove farà da apripista alla vera regina della festa: la torta;
- di piatti gastronomici composto da antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dessert.
Come si divide il catering?
Due sono i tipi di Catering: industriale e a domicilio. Quello industriale è rivolto alle grandi collettività e ad una ristorazione sociale (scuole, caserme, ospedali e carceri) e ad una ristorazione di trasporto. Si può dividere in sociale e privato.
Quanto costa il servizio catering?
Il prezzo medio di un catering per matrimoni è compreso tra 50 e 90 euro a persona. Tuttavia, puoi sempre trovare società di catering con prezzi a partire da 30 euro fino ad arrivare a 120 o 150 euro a persona, ovviamente il tutto dipende dalla quantità, qualità e durata del servizio.