Cosa contiene la buccia della zucchina?
Domanda di: Egidio Giuliani | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023Valutazione: 4.2/5 (14 voti)
La loro buccia è una buona fonte di fibre, delle sostanze utili al corretto funzionamento dell'intestino. Non dimentichiamo che le zucchine sono ricche di antiossidanti tra cui troviamo i carotenoidi e la luteina.
Quali bucce fanno bene?
Tra le più positive per la salute c'è la buccia della mela, ricca di antiossidanti tra i quali spicca la quercetina, preziosa per contrastare diverse patologie, prime tra tutte quelle degenerative o respiratorie.
Cosa contengono le zucchine cotte?
Le zucchine apportano vitamina C, provitamina A e alcune del gruppo B. Inoltre sono una preziosa fonte di potassio (264 mg per 100 g) e di magnesio (40 mg per 100 g), due sali minerali utili per regolare la pressione arterosa che in estate può diventare “ballerina”.
Cosa fanno le zucchine al corpo?
Inoltre le zucchine sono in grado di apportare numerosi benefici: abbondano di vitamina A, importante per pelle e occhi, di vitamine del gruppo B e di vitamina C, essenziale per rafforzare il sistema immunitario, per la sua azione antiossidante e per il suo ruolo nell'assorbimento del ferro.
Quali minerali contengono le zucchine?
Le zucchine contengono un ottimo mix di sali minerali: potassio, magnesio, ferro e zinco ed elevate quantità di acqua.