Cosa è più grasso il burro o la margarina?
Domanda di: Dr. Hector Grasso | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (21 voti)
Perché non si deve usare la margarina?
La regola generale è ormai nota a molti: un eccesso di grassi saturi (contenuti nel burro) e di acidi grassi trans o idrogenati (contenuti nella margarina) aumenta il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari ed alcune forme tumorali.
Cos'è più leggera la margarina o il burro?
Dal punto di vista prettamente calorico, burro e margarina vegetale sono esattamente la stessa cosa: per 100 g, il primo apporta in media 758 kcal mentre la seconda ne apporta in media 760.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare la margarina?
È pertanto necessario limitare quanto più possibile il consumo di alimenti ricchi di acidi grassi trans come le margarine. Colesterolo: questo grasso, introdotto con la dieta, contribuisce ad aumentare i livelli di colesterolo nel corpo, sebbene in modo non paragonabile a quello dei grassi saturi.
Quale è la migliore margarina?
La migliore possibilità è rappresentata dalla margarina di mandorle, un prodotto privo di grassi idrogenati e a ridotto contenuto di grassi saturi.