Come si chiama il pesce simile alla sogliola?
Domanda di: Mercedes Caruso | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (26 voti)
La limanda è un pesce magro e gustoso, con un gusto molto simile a quello della sogliola. La limanda è per lo più una preda accessoria della pesca alla platessa effettuata tramite reti da posta, reti a strascico e sfogliara.
Che differenza c'è tra limanda e sogliola?
La sogliola, invece, è un pesce totalmente diverso: appartenente alla famiglia dei soleidi, ha macchie grigie o marrone scuro. Infine, citiamo la limanda che ha un aspetto molto simile alla sogliola ma è della famiglia dei pleuronettidi. Ha carni più insipide e meno pregiate rispetto a quelle della sogliola.
Quanti tipi di sogliola ci sono?
Pegusa impar, sogliola adriatica, sogliola atlantica. Pegusa lascaris, sogliola del porro, sogliola dal porro, sogliola nasuta. Pseudopleuronectes americanus, sogliola limanda. Solea solea, sogliola, sogliola comune.
Che tipo di pesce e la platessa?
La platessa (Pleuronectes platessa) è un pesce della famiglia Pleuronectidae ed è diffusa sia nelle acque marine sia nelle acque salmastre. I giovani esemplari per i primi 3-4 anni di vita prediligono acque salmastre o acque costiere dalla scarsa profondità, per poi trasferirsi in acque marine.
Cos'è il pesce passera?
La passera è un pesce della famiglia dei Pleuronettidi di taglia media (circa 40/50 cm), dal corpo piatto. La struttura ovale e appiattita del corpo, simile a quella del rombo, presenta un corpo liscio e viscido al tatto, totalmente mancante di squame.