Cosa fanno con la carne di cane?
Domanda di: Irene Negri | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (71 voti)
In Vietnam sono ancora oggi assai diffusi piatti a base di carne di cane (thịt chó), tra cui carne alla griglia e stufati, salsicce e polpette. Questi piatti vengono serviti da ristoranti dedicati oppure generalisti, dal sud (Ho Chi Minh City) al nord del paese (Hanoi).
Cosa ci fanno con la carne di cane?
La carne di cane solitamente viene essiccata e salata, ma anche utilizzata per la produzione di salsicce. Altro Paese in Europa dove si consuma carne di cane è la Slovacchia, soprattutto tra alcune minoranze Rom.
Chi mangia la carne dei cani?
Il consumo di carne di cane è ancora molto diffuso in Cina, Vietnam, Filippine, Corea del Sud. Nazioni in cui questi animali sono cucinati non tanto per mancanza di alternative quanto per dare seguito alle credenze di effetti particolarmente benefici, di tipo fisico e spirituale, derivanti da questo tipo di carne.
Dove si consuma carne di cane?
Cina, Corea del Sud, Indonesia e Vietnam sono solo alcune delle nazioni che permettono il commercio e il consumo di carne di cane e gatto.
Quanto costa la carne di cane?
I precedenti
Gli investigatori hanno trovato numerosi prodotti a base di carne di cane, come ad esempio “la carne di cane in brodo di tartaruga Fankurai”, in vendita al costo di circa 136 RMB (circa 20 euro) e tra i cui ingredienti compare appunto la carne di cane.