Cosa mangiare con la pizza bianca?
Domanda di: Tosca Benedetti | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (59 voti)
Oggi la pizza bianca, oltre ad essere buonissima da gustare da sola, è utilizzata anche in sostituzione del pane, per accompagnare taglieri di salumi e formaggi, antipasti, ma anche secondi e contorni. Se condita o farcita con affettati, verdure e latticini, poi, diventa una portata principale.
Cosa mettere sulla pizza bianca?
Ecco cinque condimenti irresistibili per la pizza bianca
Crema di zucchine, guanciale croccante e ricotta salata: ossia crema di zucchine arrostite, cotte in forno e poi frullate, guanciale croccante, olio extravergine di oliva, pepe nero di Timut, abbondante ricotta salata.
Cosa ci sta bene con la pizza?
- funghi champignon trifolati in padella con aglietto e prezzemolo;
- friarielli spadellati con aglio e peperoncino;
- melanzane tagliate a funghetto e cotte sul fuoco con pomodorini a tocchetti;
- asparagi cotti al cartoccio nel forno con la besciamella.
Che verdure posso mettere sulla pizza?
- Melanzane.
- Patate.
- Spinaci.
- Cipolle.
- Zucchine.
- Radicchio.
- Zucca.
- Friarielli.
Cosa non mettere nella pizza?
Una mozzarella o un pomodoro scadente può rovinare la regina del Made in Italy. Se poi si usano ingredienti diversi, questi non possono essere messi tutti nello stesso momento. Pesto, prosciutto, rucola, burrata vanno, ad esempio, inseriti a fine cottura per evitare che siano rovinati dall'eccessivo calore.