Cosa mangiare insieme ai ceci?
Domanda di: Dott. Elga Romano | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (3 voti)
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Ci sono, però, altre verdure che si sposano perfettamente con questi legumi e sono:
- le zucchine genovesi;
- la zucca;
- la cicoria;
- il cavolo nero;
- gli asparagi.
Come associare i ceci?
L'abbinamento migliore per i legumi sono i cereali, la pasta e il riso, in pratica i famosi “piatti unici” cioè pasta e fagioli o pasta e lenticchie, pasta e piselli, pasta e ceci, risotto e piselli. Le proteine dei legumi, che sono ottime dal punto di vista nutrizionale, accoppiate ai cereali vengono meglio assorbite.
Come inserire i ceci nella dieta?
Come integrarli nella dieta
È consigliato il consumo almeno due o tre volte la settimana dei ceci o altri legumi per godere di tutte le loro virtù, senza eccedere con l'apporto calorico. Cento grammi di ceci secchi apportano circa 330 Kcal la porzione consigliata è circa 50 grammi.
Quali verdure abbinare ai legumi?
Un consiglio in più: i legumi sono ottimi anche con le verdure, soprattutto in funzione depurativa. Abbinati a pomodori, insalata, zucca e melanzane, vi garantiscono la giusta quantità di fibre per il corretto transito intestinale.
A cosa aiutano i ceci?
Particolarmente energetici e nutrienti, i ceci sono antitumorali e proteggono il cuore. Questi legumi aiutano a mantenere in buona salute l'intero sistema cardio-circolatorio, abbassando i trigliceridi e facendo in modo che il battito cardiaco si regolarizzi.