Cosa non cucinare mai nella friggitrice ad aria?

Domanda di: Albino Giordano  |  Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2023
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Quali cibi non si possono cucinare nella friggitrice ad aria?

Trattandosi di un metodo di cottura che non prevede l'utilizzo di acqua, la friggitrice ad aria non permette di cuocere cibi che hanno bisogno di liquido per essere preparati – come riso, grano o mais.

Cosa viene bene con la friggitrice ad aria?

Ma è ancora meglio per preparare delle versioni più leggere di piatti sfiziosi che normalmente cucineremmo fritti, però con pochi grassi! La friggitrice ad aria funziona molto bene anche con le verdure, soprattutto quelle da fare al forno o grigliare, come zucchine, melanzane, broccoli, cavolfiori, zucche.

Che tipo di contenitori si possono mettere nella friggitrice ad aria?

Le teglie per friggitrice ad aria sono realizzate di solito in acciaio o metallo, pensate per resistere a questo tipo di cottura, e sono disponibili in diverse dimensioni e forme, perfette per adeguarsi alla ricetta che vogliamo preparare. Si vendono anche le teglie a cerniera, specifiche per i dolci!

A cosa serve la griglia di cottura nella friggitrice ad aria?

La griglia, infatti, è ciò che permette all'aria calda di circolare intorno agli alimenti e quindi di cuocere alla perfezione.