Cosa si mangia in Normandia?
Domanda di: Sig. Carmelo Donati | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (39 voti)
Le specialità includono l'agnello dei prati salati allevato nella baia di Mont-Saint-Michel, andouille de Vire, trippa à la mode di Caen, sanguinaccio di Mortagne e ancora la teurgoule (una specie di riso al latte).
Cosa mangiare e bere in Normandia?
- Lisette: piccolo sgombri di Dieppe.
- Le capesante fresche.
- Pieds-de-cheval: le ostriche piatte del Cotantin.
- Sole à la normande: sogliola al burro o alla panna.
- Homard à l'harmoricaine: astice in salsa di pomodoro e spezie.
- Bar de ligne au sel de Guerande: branzino al forno in crosta di sale di Guerande.
Qual è il piatto tipico della Bretagna?
Cominciamo dal piatto tipico per eccellenza, la celebre crèpe Bretonne. Quando parliamo di crèpe, noi italiani pensiamo ad un piatto dolce, ma non è il caso della versione bretone. Si tratta infatti di una sottile crespella di grano saraceno, farcita con ingredienti salati.
Per cosa è famosa la Normandia?
Situata a nord di Parigi, la Normandia è una regione ricca di fascino, con zone rurali e località balneari, famosa per la produzione di ottimi formaggi, sidro di mele e frutti di mare, come le capesante e le aringhe. Con una qualità gastronomica altissima, è il paradiso dei buongustai.
Cosa si mangia a Mont Saint Michel?
I piatti tipici sono: i fruits de mer, (ostriche, vongole, cozze, granchi scampi, molluschi e gamberi accompagnati con il limone, salsa allo scalogno, pane di segale e burro), i carciofi, (cotti in acqua e vino con erbe aromatiche), le rillettes, (carne di maiale e oca saporiti con aromi), le ostriche, (che possono ...