Cosa significa la dicitura "da consumare entro data di scadenza"?
Domanda di: Piccarda Villa | Ultimo aggiornamento: 13 marzo 2026Valutazione: 4.1/5 (56 voti)
La dicitura "da consumare entro" indica la data di scadenza tassativa per prodotti alimentari molto deperibili (carne, latticini freschi, pesce), dopo la quale il consumo può rappresentare un rischio per la salute. A differenza del "da consumarsi preferibilmente entro", questa scadenza non va superata.
La dicitura "da consumare entro" comprende il giorno?
La data di scadenza viene indicata sulle confezioni o sulle etichette di alcuni alimenti: è la dicitura “da consumare entro” seguita dal giorno e dal mese. Questa indicazione ci dice la data entro cui un alimento deve essere consumato.
Cosa significa la dicitura "da consumare entro il"?
La dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il" si riferisce alla qualità: quel cibo sarà sicuro da consumare anche dopo la data che figura in etichetta, ma potrebbe non essere nelle condizioni ottimali. Ad esempio il sapore e la consistenza potrebbero non essere dei migliori.
I salumi confezionati scaduti possono essere consumati?
I SALUMI CONFEZIONATI
Gli affettati, i prodotti di salumeria crudi, cotti, stagionati possono essere consumati anche fino a un mese dalla data indicata, con la confezione ben sigillata. Occhio che il prodotto abbia mantenuto inalterate le sue caratteristiche (colore, odore ecc.).
I salumi sottovuoto possono essere consumati oltre la data di scadenza?
I salumi sottovuoto possono essere consumati anche qualche mese dopo il termine indicato sulla confezione perché non creano alcun tipo di danno o di rischio alla salute, infatti se consumati oltre la data di scadenza perderanno le proprietà organolettiche e la consistenza, ma non sono nocivi.