Cosa succede se mangi il seme dell albicocca?

Domanda di: Davis Palumbo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Li dentro, in quel seme, è contenuta l'amigdalina, che una volta ingerita rilascia cianuro, sostanza altamente tossica che può provocare nausea, febbre, mal di testa, insonnia, letargia, nervosismo, ipotensione, dolori articolari e muscolari.

Quanti semi di albicocca si possono mangiare?

Sulla base di tali limiti e dei quantitativi di amigdalina normalmente presenti nei semi di albicocca crudi, gli esperti dell'EFSA stimano che gli adulti possano consumare un quantitativo pari a tre semi piccoli di albicocca (370 mg), senza superare la DAR.

Quanto cianuro contiene un seme di albicocca?

La dose letale varia da 0,5 a 3,5 mg per kg di peso corporeo e in pratica 50 mg di cianuro possono essere sufficienti per causare la morte di una persona. Nei semi di albicocca il contenuto di amigdalina dovrebbe aggirarsi intorno ai 3 mg per seme.

Cosa contengono i semi di albicocca?

I noccioli di Albicocca contengono amigdalina (6*). L'amigdalina è un glucoside cianogenico, ovvero una sostanza capace di liberare acido cianidrico (contenente cianuro) quando sottoposto ad idrolisi enzimatica.

Quali sono i semi velenosi?

Semi di Mele e Ciliegie

I semi di questi frutti sono altamente velenosi. Foglie e semi contengono glucosidi cianogeni altamente tossici per il nostro organismo.