Cosa vuol dire Cimare il basilico?
Domanda di: Filomena Ricci | Ultimo aggiornamento: 29 novembre 2023Valutazione: 4.1/5 (52 voti)
La cimatura è utile anche per il basilico: se togli le infiorescenze apicali prima che facciano i semi infatti stimoli la produzione di foglie, evitando che perdano aroma e si secchino. Il basilico è tra le regine delle erbe aromatiche: scopri quali piante non possono mancare nel tuo angolo delle aromatiche.
Quando Cimare il basilico?
Le infiorescenze cominciano a comparire intorno al mese di Giugno e proseguono fino a Settembre, perciò bisogna effettuare la potatura durante questo lasso di tempo. Per eseguire in modo corretto e deciso la potatura del basilico è necessario utilizzare delle forbici da giardinaggio ben affilate.
Come tagliare il basilico per farlo ricrescere?
Anche in questo caso, per evitare di indebolire la pianta, dobbiamo raccogliere le foglie nella parte superiore: stacchiamo sempre le foglie o i rametti che sono in cima utilizzando le forbici o semplicemente con le mani. In questo modo stimoliamo la pianta a crescere di più e a produrre nuove foglioline!
Perché non tagliare il basilico?
Come tagliarlo per conservarne le proprietà? Non tutti sanno che il basilico non va tagliato con il coltello, ma con le mani. Come mai? Perchè il coltello fa scurire il basilico, per effetto dell'ossidazione della lama.
Come raccogliere il basilico per il pesto?
Se le cogliamo in basso, la pianta si indebolirà . Per raccogliere il basilico correttamente, bisogna staccare le foglie (o i rametti) che stanno in cima. In questo modo si impedisce alla pianta di fiorire e di produrre semi.