Dove si mette il piatto per l'antipasto?

Domanda di: Lino Bruno  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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La posizione corretta dei piatti a tavola è : per primo il piatto piano, sopra di esso va messo il piatto fondo e, a parte, quello da antipasto. Se nel vostro menù non avete inserito un primo piatto, potete posizionare il piatto da antipasto direttamente sopra quello piano.

Come apparecchiare la tavola con antipasti?

Se sono previsti antipasto, primo e secondo, a tavola saranno messi il piatto piano con sopra il piattino dell'antipasto, senza il piatto fondo. Dopo aver consumato l'antipasto verrà tolto il piatto sporco, agginto il piatto fondo e servito il primo.

Come si mettono i piatti?

Secondo il galateo, è inoltre buona norma posizionare un sottopiatto che resterà in tavola fino al momento di servire il caffè. Sovrapponete a questo un piatto piano, in cui servirete il secondo; poi disponete il piatto fondo (per il primo) ed infine, sopra a tutto, collocate il piattino per l'antipasto.

Dove si mette la forchetta per l'antipasto?

Forchette a sinistra del coperto

Si trova a sinistra all'esterno, perché si usa per prima come forchetta per gli antipasti. Direttamente accanto c'è la forchetta per i piatti principali, immediatamente accanto al piatto.

Come si apparecchia la tavola piatti?

Adagiate sul tavolo un sottopiatto e impilate gli altri piatti nell'ordine inverso alla portata. Sul sottopiatto andrà posizionato il piatto per il secondo o la portata principale, a seguire la fondina o il piatto fondo per il primo, e in cima il piattino più piccolo da antipasto o insalata.