Dove si mette l'aceto?
Domanda di: Siro Romano | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (23 voti)
Ideale per condire le insalate e per dare sapore anche a piatti semplici come le verdure grigliate, l'aceto è perfetto nelle preparazioni che vedono la carne come protagonista. Perfetto per condire, come dicevamo, l'aceto è anche adatto per conservare gli alimenti, i cetriolini in agrodolce ne sono un chiaro esempio.
Dove si usa l'aceto?
L'aceto è comunemente usato nella preparazione di pietanze, in particolare nelle vinaigrette, e nel processo di marinatura e come condimento per verdure ed insalate e pesce. Dal punto di vista alimentare, rientra nella categoria degli alimenti nervini, cioè eccitanti.
Dove non usare l'aceto?
L'aceto non va usato neppure come anticalcare per rubinetti, lavelli o pentole sia perché finisce in acqua sia perché corrode e libera metalli. Sconsigliato poi su schermi di ogni tipo (pc, tv e cellulari) in quanto potrebbe rovinarli così come su superfici di marmo e granito.
Come utilizzare l'aceto per le pulizie?
Una miscela di aceto e acqua in parti uguali in uno spruzzino disinfetterà i bagni, le rubinetterie ma anche i pavimenti. Usare per pulire la vasca, la doccia, gli specchi e i vetri (anche della doccia) toglierà il calcare ed i residui di sapone.
Come usare l'aceto in cucina?
Perfetto come condimento a crudo, da aggiungere insieme all'olio, al sale e alle spezie, l'aceto di vino è ideale da inserire in tutte le portate – nei primi piatti e nei secondi piatti, di carne o pesce. Qualcuno lo usa perfino per preparare i dolci!