Dove si produce il vino Cirò?
Domanda di: Fortunata Pagano | Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2023Valutazione: 4.6/5 (60 voti)
Prodotto in provincia di Crotone, nei comuni di Cirò Marina e Cirò e anche a Melissa e Crucoli, in varie varianti, il vino Cirò è un prodotto DOC, il primo della Calabria ad aver ottenuto nel 1969 questo riconoscimento importante.
Qual è il vitigno principale del Ciro?
I vini rossi "Cirò" D.O.C. devono essere ottenuti prevalentemente dal Gaglioppo, il vitigno a bacca nera più importante e diffuso in Calabria. Nello specifico, il Gaglioppo deve rappresentare almeno l'80% della base ampelografica.
Quanti gradi ha il vino Cirò?
È una varietà con maturazione medio-tardiva (viene raccolta da metà settembre a oltre metà di ottobre). La gradazione zuccherina a maturazione completa può variare dai 18 ai 25 gradi babo, cosa che permette di ottenere un vino che va dai 12 ai 16 gradi alcolici.
Qual è il vino prodotto in Calabria?
I principali vini calabresi
Tra tutti il gaglioppo, che copre il 40% della produzione di vini rossi, a cui seguono greco nero, manzoni bianco, magliocco canino, pignoletto, greco bianco, lacrima, malvasia bianca, alicante, nerello cappuccio, sangiovese, aglianico.
Quali sono i migliori vini calabresi?
Sicuramente tra migliori vini calabresi vi è il Greco di Bianco, un vino passito DOC costituito dall'omonimo vitigno aromatico prodotto nella provincia di Reggio di Calabria, in particolare nel territorio di Bianco, da cui prende il nome.