Dove si trovano le vongole in Italia?

Domanda di: Rosita Neri  |  Ultimo aggiornamento: 7 maggio 2026
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In Italia, le vongole sono diffuse principalmente nei fondali sabbiosi del mare Adriatico e del medio-basso Tirreno. Il centro principale di produzione e allevamento (in particolare la vongola verace) è il Delta del Po, tra le lagune di Venezia, Chioggia e Marano Lagunare, con la Sacca di Goro (Ferrara) che rappresenta un punto di riferimento fondamentale.

Dove si possono trovare le vongole in Italia?

In Italia le aree vocate all'allevamento della vongola verace filippina sono le lagune del Delta del Po, la laguna di Chioggia e Venezia, la laguna di Marano Lagunare. Poi gli stagni sardi sono interessati dalla vongola verace autoctona ma le produzioni qui sono molto basse rispetto al nord Adriatico.

Dove si possono trovare le vongole del Po?

Appartenente alla famiglia delle Veneridae (Veneridi), la vongola verace del Delta è un mollusco caratterizzato da conchiglia di forma ovaloide, leggermente troncata nella parte posteriore, con valve solcate da striature radiali che si incrociano con solchi concentrici di accrescimento ben evidenti.

A che profondità si trovano le vongole?

La Vongola o Lupino trova il suo habitat ideale nel Mediterraneo, infossata nei fondali sabbiosi o sabbio-fangosi della costa, in genere fino a 12 m di profondità e le sue misure sono "contenute", in quanto gli esemplari adulti raggiungono all'incirca i 3,5 cm.

Quanto costano 1 kg di vongole veraci?

Prezzo vongole al kg

Tuttavia, per quanto concerne le vongole veraci, caratterizzate da una conchiglia di forma ovale, aggraziata e leggermente arrotondata, con sfumature variabili a seconda dell'umore, possibili linee spezzate e macchie scure, il costo si aggira sui 20,00 euro al Kg.