È nato prima il cornetto o il croissant?
Domanda di: Siro Ferri | Ultimo aggiornamento: 7 maggio 2026Valutazione: 4.7/5 (37 voti)
È nato prima l'antenato del cornetto, il Kipferl austriaco, le cui radici a forma di mezzaluna risalgono al 1683. Il cornetto italiano si è evoluto da questa tradizione veneta, mentre il croissant francese è nato ufficialmente solo intorno al 1838-1839 a Parigi, grazie all'austriaco August Zang che importò la viennoiserie.
Quando è nato il cornetto?
Il croissant, questa deliziosa prelibatezza, è l'immagine della Francia in tutto il mondo. Eppure, lo sapevi che le origini del cornetto non sono francesi? Infatti, sarebbe stato creato a Vienna (Austria) nel 1683.
Quando fu inventato il croissant?
Da Vienna a Parigi
Ma anche questa è una leggenda; la vera nascita del croissant è attribuita ad August Zang, imprenditore austriaco che nel 1838 aprì una panetteria viennese a Parigi. Fu qui, conosciuto localmente come "Zang's", che i parigini incontrarono per la prima volta ciò che sarebbe diventato il croissant.
Chi ha inventato il cornetto per la colazione?
Una versione più accreditata attribuirebbe invece l'invenzione del croissant all'ufficiale austriaco August Zang, fondatore della pasticceria viennese di Parigi, la “Boulangerie Viennoise”, avvenuta nel 1839.
Qual è nato prima, il cornetto o il croissant?
Sebbene molti sostengano che il croissant francese sia nato prima del cornetto italiano, è cosa certa che il tipico dolce d'oltralpe è frutto del matrimonio tra Luigi XVI e Maria Antonietta d'Austria avvenuto nel 1770, praticamente un secolo dopo.