Domanda di: Pierfrancesco Romano | Ultimo aggiornamento: 26 maggio 2026 Valutazione: 4.8/5
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Entrambi i piatti possono essere molto calorici, spesso superando le 700-1000 kcal, ma il poke è più facilmente personalizzabile per essere più leggero. Una pizza margherita media apporta circa 700-800 kcal, mentre un poke, se condito con salse ricche, avocado e proteine in abbondanza, può superare tali valori.
Oltre ad essere un'ottima fonte di proteine e omega-3, il poke è anche povero di calorie e ricco di sostanze nutritive. Una tipica porzione di poke contiene circa 150-200 calorie, il che la rende un'ottima opzione per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un peso sano.
Una porzione di alimento proteico si aggira sui 50-60 g, e come scelte possibili ci sono solitamente tonno, salmone, gamberi, surimi, pollo e tofu. In una poké regular si possono inserire due porzioni proteiche, in una large invece tre porzioni.
Tuttavia, il sushi offre una maggiore varietà e spesso si mangiano quantità più significative. Ad esempio, una pizza Margherita può apportare fino a 1000 calorie, mentre il sushi, considerando diversi tipi di rolls, raggiunge le 700 calorie.
L'istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione ha decretato che la classica pizza margherita ha un apporto calorico di circa 270 gr/100gr per un totale di circa 800 kcal per una pizza intera.