Il caffè aumenta il rischio di tumore?
Domanda di: Tolomeo Monti | Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2026Valutazione: 4.7/5 (41 voti)
Il caffè, consumato a temperature moderate, non aumenta il rischio di cancro e studi indicano un possibile effetto protettivo per fegato ed endometrio. L'unico rischio oncologico documentato riguarda l'ingestione di bevande molto calde (sopra i 60°C), che possono favorire il tumore all'esofago, non la caffeina in sé.
Caffè decaffeinato è cancerogeno?
C'è da sfatare anche un altro mito: il caffè decaffeinato non fa male né è cancerogeno. Una leggenda che era circolata a lungo: la causa veniva imputata alla lavorazione. Esistono oggi vari metodi per ottenere un decaffeinato, il più popolare è l'estrazione con anidride carbonica.
Quali alimenti nutrono le cellule tumorali?
Utili per contrastare l'infiammazione sono il riso integrale e gli alimenti ricchi di omega-3, come il pesce azzurro, i semi di lino, le noci. Il controllo della glicemia è fondamentale perché il glucosio è la fonte energetica favorita delle cellule tumorali che non hanno un efficiente metabolismo dei grassi.
Il caffè può aumentare il rischio di tumore?
Il caffè non aumenta il rischio di tumore. Scagionata la tazzina di caffè, sconsigliato invece il consumo di bevande bollenti, almeno per quanto riguarda il rischio di tumore.
Perché è meglio non bere caffè?
Sonno migliore: addormentamento più facile e riposo più profondo. Meno ansia: riduzione di agitazione e nervosismo. Digestione più sana: meno reflusso e bruciori di stomaco. Pressione arteriosa più regolare: vantaggio per chi soffre di ipertensione.