Il cameriere può dire Buon appetito?
Domanda di: Giovanna Bruno | Ultimo aggiornamento: 15 maggio 2026Valutazione: 4.8/5 (30 voti)
Secondo il galateo formale, un cameriere non dovrebbe dire "buon appetito", poiché è considerato poco elegante mettere in evidenza il cibo o la fame dei clienti, focalizzando invece l'esperienza sulla piacevolezza del momento. Il personale di sala dovrebbe preferire formule più discrete o limitarsi a un cortese saluto quando serve i piatti.
Il cameriere può augurare buon appetito?
Sono in molti a credere che dire buon appetito sia un atto di cortesia, ma in realtà è sbagliato iniziare il pasto così. Cosa dice il galateo: per gli aristocratici, infatti, la tavola era un'occasione per conversare, creare alleanze e sinergie. Il cibo era solo un contorno piacevole alla conversazione.
È corretto dire Buon appetito?
Non dire “buon appetito!”
Si tratta di un augurio che, secondo il galateo a tavola, è considerato sconveniente in quanto incita a servirsi in abbondanza e a mettere al centro il cibo e non la conversazione che dovrebbe avvenire tra i presenti.
Perché non si può più dire buon appetito?
E il motivo è antico: una volta il momento del pasto, soprattutto per gli aristocratici, era occasione conviviale, spesso politica. Nessuno si presentava certo affamato a tavola. Augurare buon appetito era come accusare il commensale di avere fame e, dunque, di essere di umile rango».
Come si saluta secondo il galateo?
Il saluto è un atto di cortesia e di educazione. Deve sempre essere la persona di minor riguardo a porgere il saluto a quella di maggior riguardo, pertanto dovrà essere l'uomo a salutare per primo la donna, il giovane la persona più anziana, il dipendente il superiore.