In quale olio si trova la vitamina E?
Domanda di: Quarto Riva | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (65 voti)
gli oli vegetali come l'olio di semi di girasole o di germe di grano sono tra le migliori fonti di vitamina E; l'olio di mais e di soia forniscono anche vitamina E, ma in quantità minori.
Qual'è l'olio più ricco di vitamina E?
L'olio di germe di grano è l'olio vegetale più ricco in vitamina E (100 grammi apportano una quantità di vitamina E di circa 5 volte superiore alla dose giornaliera raccomandata), viene utilizzato spesso come vero e proprio integratore, in capsule.
Quali oli sono ricchi di vitamina E?
- Olio di girasole, il quale contiene 68 mg/100g;
- Olio di mais, il quale contiene 34,5 mg/100g;
- Olio di oliva extravergine, il quale contiene 22,4 mg/100g;
- Olio di arachide, il quale contiene 19,1 mg/100g;
- Olio di soia, il quale contiene 18,5 mg/100g.
Quanta vitamina E contiene l'olio di oliva?
L'olio di oliva è fonte di (quantità per 100 g di extravergine): 22,4 mg di vitamina E. 36 µg di vitamina A (retinolo equivalenti) 0,2 mg di ferro.
Dove si trova la vitamina E in natura?
La vitamina E, o tocoferolo, è molto diffusa negli alimenti, soprattutto nei frutti oleosi (come le olive, le arachidi, il mais) e nei semi di grano. La si trova anche nei cereali, nelle noci e nelle verdure a foglia verde.