La feta va sciacquata?
Domanda di: Helga Morelli | Ultimo aggiornamento: 3 aprile 2026Valutazione: 4.6/5 (70 voti)
Sì, la feta va solitamente sciacquata sotto acqua corrente fresca prima del consumo per eliminare l'eccesso di salamoia, riducendo così la sua spiccata sapidità. Se risulta ancora troppo salata, è possibile lasciarla in ammollo in acqua o latte per 15-20 minuti. È importante non buttare il liquido di governo originale, utile per la conservazione.
Come lavare la feta?
Dopo la lavorazione, la feta viene messa in bagni di acqua e sale per la conservazione; se viene acquistata ancora in salamoia, prima di usarla si può sciacquare sotto l'acqua corrente.
Si può mangiare la feta cruda?
La feta è un formaggio di origine greca che si può utilizzare a crudo ma anche a cotto.
Quanti giorni può stare aperta la feta in frigo?
Come conservare la feta in modo corretto
Ecco perché se non aperta può essere conservata fino a 6 mesi in frigorifero (+4°). Tuttavia, una volta aperta e tagliata, la feta è facilmente deperibile, tanto che deve essere consumata entro 2/3 giorni, anche se chiusa in un contenitore ermetico.
La feta fa gonfiare la pancia?
No, la feta, nelle giuste quantità, non fa ingrassare. Anzi, viene considerata un formaggio magro: contiene infatti circa 20 g di grassi per 100 grammi di prodotto, una quantità inferiore rispetto a diversi tipi di formaggi.