Perché il corpo chiede dolci?

Domanda di: Lisa Damico  |  Ultimo aggiornamento: 8 dicembre 2023
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Secondo la psicologia, invece, avere continuamente voglia di dolci può essere una reazione scaturita dallo stress. Il corpo, infatti, risponde allo stress secernendo ormoni che sono legati al cibo, come ad esempio il cortisolo e la grelina che controlla l'appetito.

Che significa quando il corpo richiede zuccheri?

Quando ci sentiamo stanchi il corpo tende a richiedere energia attraverso il cibo. Lo zucchero è il nutriente in grado di fornirci energia immediata e, proprio per questo motivo, il desiderio di dolci aumenta.

Cosa si nasconde dietro la voglia di dolce?

Cedere ai dolci è diventato facilissimo, complice il senso di benessere che, almeno nell'immediato, regalano. Lo zucchero e i cibi con alto indice glicemico attivano la produzione di dopamina in una parte del cervello chiamata nucleo accumbens, coinvolta nei meccanismi che generano piacere.

Perché si sente il bisogno di mangiare dolci?

Un'alta quantità di zucchero, infatti, favorisce un maggior rilascio di dopamina, un neurotrasmettitore che dà una sensazione di gratificazione, soddisfazione e benessere. Tuttavia, l'effetto dura poco e dal cervello arriva sempre più alta la richiesta di altro zucchero per raggiungere quei livelli di soddisfazione.

Cosa fare per eliminare la voglia di dolci?