Perché il dattero di mare è illegale?
Domanda di: Samira Gatti | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 5/5 (4 voti)
Il motivo è molto semplice: per catturarli bisogna distruggere il loro habitat, ovvero le rocce in cui vivono, avvalendosi di martelli pneumatici, picconi o cariche esplosive – come dimostrato dal bagnante di Castellammare. Questo determina l'alterazione dei fondali marini e la distruzione di un intero ecosistema.
Perché i datteri di mare sono illegali?
Il 10 marzo 2022 secondo il procedimento n°8147/2018 RGnr, la pesca di frodo del dattero di mare è stata riconosciuta e sanzionata come pratica che attenta e distrugge violentemente se non addirittura irreversibilmente l'ecosistema marino, determinando di fatto il depauperamento delle scogliere.
Quanto costa 1 kg di datteri di mare?
Il suo valore al chilogrammo può raggiungere anche i 200 euro e per questo i malviventi non esitano a immergersi nei fondali armati di martelletti per frantumare gli scoglie raccogliere i preziosi molluschi.
Che sapore ha il dattero di mare?
Dal punto di vista gastronomico, i datteri di mare hanno un sapore che ricorda sia quello delle ostriche che quello delle cozze (che sono sue “parenti”, facendo parte della famiglia del Mytilidae), e sono utilizzati soprattutto per primi piatti o per il consumo assoluto.
Quanti anni ci vogliono per crescere un dattero di mare?
I datteri di mare raggiungono dimensioni di 8-10cm, ma la crescita è estremamente lenta; impiegano fino a 20 anni per concludere appena 5cm di lunghezza.