Perché mettere la stagnola in frigo?

Domanda di: Fernando Galli  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La motivazione per cui dovresti inserire la carta stagnola nel frigorifero è legata alla conservazione degli alimenti. Infatti, questo semplice gesto consente alla luce proveniente dall'interno del frigo di riflettere energia.

A cosa serve la stagnola in freezer?

Sembra infatti che la carta stagnola aiuti a mantenere il congelatore senza ghiaccio e brina. Ma in che modo? Il trucco che farà risparmiare moltissimo tempo consiste nel rivestire i lati del freezer (o dei cassetti) con dei fogli di alluminio (ovviamente solo se il ghiaccio è poco).

Quali alimenti non conservare in alluminio?

Evitate di usare l'alluminio e le vaschette con alimenti acidi come sugo di pomodoro, limone e agrumi e con alimenti molto salati come, ad esempio, i capperi. Evitate quindi di conservare in una vaschetta la macedonia di frutta, la lasagna, le verdure in umido, alimenti marinati e insalate di riso.

Cosa rilascia la carta stagnola?

Il rilascio di particelle di alluminio dai materiali a contatto con gli alimenti dipende da diversi fattori, come la modalità d'uso, la composizione dell'alimento, la temperatura e il tempo di conservazione.

Quando non usare la stagnola?

evita di utilizzare i contenitori in alluminio e la carta stagnola per alimenti fortemente acidi o fortemente salati, come succo di limone, aceto, alici marinate, capperi sotto sale, ecc..