Qual è il cibo tipico di Bergamo?

Domanda di: Sig. Lino Bruno  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Tipica specialità bergamasca è polenta e osei in versione salata, un piatto dove la polenta, il più delle volte taragna, viene servita con uccellini come fagiani, e altre specie facilmente reperibili nella pianura limitrofa alla città. La cacciagione viene quasi sempre cucinata allo spiedo prima di essere servita.

Qual è il piatto tipico di Bergamo?

Un piatto tipicamente contadino, assurto a simbolo delle Alpi e del nord Italia, è la polenta. Nella zona di Bergamo, quella caratteristica è la taragna. A differenza della classica polenta, questa è fatta a partire da una base di farina di mais e di farina di grano saraceno.

Cosa mangiare di buono a Bergamo?

Mangiare a Bergamo: 4 tipicità da non perdere
  • Formaggi e salumi. In quel di Bergamo, ogni pasto che si rispetti comincia con un antipasto di salumi e formaggi misti. ...
  • I Casoncelli. ...
  • Polenta e polenta Taragna. ...
  • Torta Donizetti.

Cosa comprare di Tipico a Bergamo?

Prodotti tipici
  • Formaggi. Con 30 formaggi tradizionali, 9 formaggi DOP e 3 presidi slow-food, Bergamo detiene il titolo di Capitale Europea dei Formaggi. ...
  • Vini. Da sempre la bergamasca è una zona di produzione di vini. ...
  • Birre artigianali. ...
  • Salumi. ...
  • Olio d'Oliva. ...
  • Acque minerali. ...
  • Polenta. ...
  • Dolci.

Cosa fare il pomeriggio a Bergamo?

  • SALIRE IN FUNICOLARE. ...
  • SCOPRIRE LE MURA VENEZIANE. ...
  • PASSEGGIARE PER PIAZZA VECCHIA. ...
  • SALIRE SULLA TORRE CIVICA E CONTARE FINO A 100. ...
  • AMMIRARE L'ARTE PIU' BELLA IN PIAZZA DUOMO. ...
  • MANGIARE I CASONCELLI. ...
  • FARE SHOPPING PER BOTTEGHE. ...
  • GUSTARSI IL PANORAMA DALLA ROCCA.

Non mi aspettavo tutto questo cibo - Bergamo FoodTour