Qual è il dolce tipico di Vienna?

Domanda di: Dott. Clodovea Bruno  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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E se si parla di ricette di dolci di origine austriaca il posto d'onore è sicuramente dedicato alla torta viennese per eccellenza, la Torta Sacher.

Quali dolci mangiare a Vienna?

Dove mangiare Krapfen a Vienna?

7 – Krapfen

Tra i migliori spacciatori di Krapfen di Vienna ritorna anche qui la storica e centralissima Demel, in Kohlmarkt 14 ma l'ideale è cercarli per strada, nei mercatini natalizi, dove spesso vengono fritti sul momento o a carnevale (nascono come un dolce di carnevale).

Dove fanno la Sacher Originale?

Hotel Sacher Vienna

Non c'è da dire molto sull' Hotel Sacher, è la pasticceria più famosa di tutta Vienna, ma che dico, dell'intera Austria. Merito del pasticciere Franz Sacher, sembra che la famosa ricetta della sua Sacher torte sia custodita proprio qui.

Chi ha inventato la Sacher?

Sacher: leggenda gusto cioccolato

L'anno era il 1832 e il giovane apprendista era Franz Sacher, padre del celebre dolce. In quell'occasione creò una delicata torta al cioccolato con la farcitura di marmellata di albicocche leggermente speziata e ricoperta con una ricca glassa di cioccolato.