Ovviamente parliamo della candeggina pura, senza aggiunta di coloranti, essenze profumate, ecc. La soluzione acquosa di ipoclorito di sodio è leggermente giallastra ed ha un pH basico che può variare da 11, per le soluzioni al 5,5%, fino ad arrivare a 13 per le soluzioni al 15%.
Come agente candeggianteo per consumo domestico esso contiene solitamente il 5% di sodio ipoclorito (con un pH di circa 11, è irritante). Se è piu' concentrato, contiene ipoclorito del sodio in concentrazione pari a 10-15% (con un pH di intorno 13, brucia ed è corrosivo).
Il principio attivo della candeggina è l'ipoclorito di sodio, la cui formula chimica è NaClO. Questo sale è la base coniugata del suo acido, che si chiama acido ipocloroso, HClO. Sappiate che il pH della candeggina è maggiore di 7, quindi si tratta di una soluzione basica (il contrario di una acida).
Candeggina o varechina è la denominazione popolare dell'ipoclorito di sodio in soluzione acquosa. Si contraddistingue per il colore giallo e il caratteristico odore di cloro. L'ipoclorito di sodio, noto anche con la formula chimica NaOCl e il numero CAS 7681-52-9, è basico e molto reattivo.
Il cloro disciolto nell'acqua può causare un odore che può essere sgradevole e a volte molto forte e pungente, come ad esempio nel caso delle piscine. Questo odore è dovuto alla trasformazione del cloro in ipoclorito di sodio, una sostanza dal grande potere disinfettante, presente anche nella comune Amuchina.