Qual è il vitigno del Barbera?
Domanda di: Dott. Ingrid Bruno | Ultimo aggiornamento: 16 novembre 2023Valutazione: 5/5 (22 voti)
Il vitigno Barbera e i suoi vini “La” Barbera: per tradizione il nome del vitigno è indicato al femminile (la Barbera appunto). Il vitigno Barbera è meno antico di altri coltivati in Piemonte, quali i Moscati, il Grignolino e il Nebbiolo.
Che uva si usa per il Barbera?
La Barbera è una delle tre uve simbolo del Piemonte insieme al Nebbiolo e al Dolcetto. Quest'uva nera è famosa per la sua comparsa nei vini Barbera d'Alba e Barbera d'Asti, ma produce anche vini freschi e di qualità nel resto del Piemonte e oltre.
Qual è il vitigno del Barolo?
Partiamo dalle basi: il vitigno del Barolo e del Barbaresco è il nebbiolo. Nessuna altra uva può essere impiegata per produrre questi vini e, in particolare per il vitigno del Barolo, il nebbiolo deve essere coltivato all'interno della zona di produzione DOCG e su terreni collinari, con caratteristiche specifiche.
Perché si chiama Barbera?
Altri, invece, collegano il nome del vitigno Barbera al latino medievale Barberus, ossia di irruente, aggressivo, indomito, che fa riferimento per l'appunto al carattere forte e un po' rude del vino che si ricava da queste uve .
Com'è il vino Barbera?
Il vino che si ottiene dal vitigno Barbera è di colore rosso rubino, intenso. Al palato è floreale, speziato, di corpo. Si tratta quasi esclusivamente di vini di pronta beva, semplici, piacevoli.