Qual è la differenza tra il cioccolato e la cioccolata?

Domanda di: Dr. Ortensia Bernardi  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Solo in Sardegna era sopravvissuto l'uso di cioccolate. Poi ciascuno dei due termini è andato per la propria strada, a causa di un utilizzo sempre più specifico e costante delle rispettive parole: cioccolato per indicare la pasta di cacao e i suoi derivati solidi, mentre cioccolata per la versione liquida.

Come si dice il cioccolato o la cioccolata?

s. m. (o cioccolata s. f.; ormai ant. cioccolatto o cioccolatte o cioccolate, tutti s. m.) [dallo spagn. chocolate, che è dall'azteco chocolatl].

Come si dice cioccolata calda o cioccolato caldo?

Distinguo che si mantiene tuttora: l'abitudine nell'uso fa preferire il termine maschile per il prodotto (es. cioccolato fondente, cioccolato al latte, degustazione di cioccolato) e il termine femminile solo per la bevanda (cioccolata calda).

Perché si dice cioccolato?

La parola ci è giunta certamente dalla lingua náhuatl (o azteca) del Messico centrale e, secondo l'ipotesi oggi più accreditata, deriverebbe in particolare dal termine xocoatl (laddove la x iniziale indica un suono simile all'italiano “sc” in sciocco).

Cosa si intende per cioccolato?

Secondo la normativa vigente, infatti, si definisce cioccolato un prodotto costituito da granelli di cacao, cacao magro e cacao in polvere, saccarosio e burro di cacao.