Quale formaggio per colon irritabile?

Domanda di: Dr. Fortunata Amato  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Formaggi stagionati e/o senza lattosio: rosa camuna, fontina, pecorino, grana Padano, provola o scamorza etc.. Frutta: consumare 2/3 frutti al giorno, a seconda della tollerabilità, (più tollerabile senza buccia o cotta).

Chi soffre di colon irritabile può mangiare il parmigiano?

I formaggi con poco lattosio sono molto ben tollerati. Fra questi non possiamo dimenticare il Parmigiano Reggiano, un grande formaggio che, grazie alla particolare lavorazione e alla sua lunga stagionatura, è pressoché privo di lattosio, quindi estremamente digeribile e adatto anche a chi soffre di colon irritabile.

Chi soffre di colon irritabile può mangiare la ricotta?

Il latte, i latticini freschi come la ricotta e lo yogurt presentano lo zucchero del lattosio ad alto contenuto di FODMAP e dovranno essere totalmente eliminati.

Chi soffre di colon irritabile può mangiare la mozzarella?

ALIMENTI da EVITARE

Formaggi molli non fermentati: crescenza, ricotta, bel paese, mozzarella, fontina, certosino, robiola, formaggi fusi.

Che formaggio si può mangiare con la colite?

Latticini freschi e yogurt , quest'ultimo se integrato con probiotici può agire positivamente sulla flora intestinale; Formaggi stagionati come il Grana Padano DOP , che non contiene lattosio e può essere un ottimo sostituto di un secondo piatto a base di carne o uova.