Quale miele sta bene con i formaggi?
Domanda di: Alberto Ricci | Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2023Valutazione: 4.9/5 (36 voti)
- miele di tiglio: Bagoss, Castelmagno e Vitto.
- miele di castagno: caciotta toscana, caciocavallo, caprino, Parmigiano reggiano.
- miele di agrumi: caciocavallo o Ragusano stagionato.
Quale formaggio si abbina con il miele millefiori?
Miele millefiori – questo miele, conosciuto e prodotto in tutto il mondo, ha un sapore dolce e delicato e può essere abbinato a formaggi che non hanno una struttura organolettica e una sapidità molto accentuata. Particolarmente indicato su formaggi come Asiago dolce e taleggio.
Quali marmellate con i formaggi?
Le più celebri sono indubbiamente quelle di pere, prugne o ciliegie, ma sono indubbiamente da provare anche quelle a base di lamponi, frutti di bosco, fragole o albicocche.
Come servire i formaggi con il miele?
Vale la pena accennare all'abbinamento di due tipi di miele un po' particolari e aromatizzati: il miele al peperoncino e il miele al tartufo, che vanno insieme a formaggi stagionati, come il pecorino romano, quello sardo, il toscano e il formaggio di fossa.
Quale miele abbinare al gorgonzola?
MIELE DI ACACIA : erborinati come il Gorgonzola, Provolone o Pecorino Romano. MIELE DI EUCALIPTO: Formaggi saporiti, ragusano stagionato, Grana Padano o Parmigiano. MIELE DI GIRASOLE: Taleggio, Asiago e Pecorino.