Quale vitamina fa assorbire il ferro?

Domanda di: Rita Cattaneo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Gli alimenti che contengono ferro
La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro: è buona abitudine quella di aggiungere succo di limone sugli alimenti comprese le verdure o aggiungerlo all'acqua che si beve al pasto, per facilitare la trasformazione del ferro a livello gastrico nella forma più assorbibile.

Cosa rallenta l'assorbimento del ferro?

Tutti i cibi che contengono buone quantità di calcio (latte e latticini) e di tannini (caffè, tè) se assunti assieme ai cibi ricchi di ferro non-eme, ne riducono l'assorbimento poiché formano con esso dei complessi insolubili che inibiscono l'assimilazione del ferro stesso.

Cosa non prendere insieme al ferro?

NON prendere le compresse di ferro o il ferro in forma liquida insieme con tè, caffè, latte, cioccolato, cola o vino, perché tali bevande riducono la quantità di ferro assorbita dal corpo.

Come aumentare il ferro nel sangue velocemente?

Come integrare il ferro nella tua alimentazione e avere più...
  1. Carne (soprattutto il fegato e le frattaglie)
  2. Pesce.
  3. Tuorlo d'uovo.
  4. Lenticchie.
  5. Frutta secca (nocciole e mandorle)
  6. Cereali integrali (soprattutto fiocchi d'avena)
  7. Vegetali a foglia verde scura e spessa (ad esempio, crescione, spinaci e cavolo riccio)

Come assorbire meglio il ferro?

I farmaci possono contenere ferro elementare o in forma ferrica o in forma ferrosa. Quelli in forma ferrosa sono più utilizzati poiché hanno un migliore assorbimento.

I trucchi per assorbire più ferro