Quali formaggi non contengono lievito?
Domanda di: Arcibaldo Conti | Ultimo aggiornamento: 14 dicembre 2023Valutazione: 4.9/5 (25 voti)
Tutti i formaggi sia freschi (compresa la ricotta in un primo tempo) sia stagionati, il tofu (formaggio di soia), lo yogurt anche se a fermentazione naturale. Le bevande fermentate: birra, vino, tutti gli alcolici, il tè (utilizzabili invece il tè verde, che non è fermentato, gli infusi di erbe e il karkadè).
Quali sono i prodotti senza lievito?
Riso e cereali integrali: tra i principali alimenti che non presentano lievito, troviamo il riso e i cereali integrali.
Cosa mangiare a colazione senza lievito?
- Colazione: latte di riso o tè verde con fette biscottate o cereali al riso.
- Spuntino: grissini o crakers.
- Pranzo: risotto al pesto, trancio di salmone ed insalata condita con limone o aceto di mele.
- Spuntino: come la mattina.
- Cena: bistecca di manzo, verdure, 50 grammi di pane azimo.
Cosa può mangiare una persona intollerante al lievito?
Consentiti il pesce, le uova, la carne magra, l'olio di oliva ed altri oli di semi, il riso integrale, le alghe e le verdure (ben lavate).
Chi è intollerante al lievito può mangiare lo yogurt?
yogurt, aceto, verdure in salamoia, conserve, dadi da brodo granulari e non, pomodori in scatola, carne affumicata, miele, kefir, cioccolato, funghi e tartufi sono da evitare; alcuni frutti come uva, susine, fichi, datteri, prugne e albicocche, che fermentano spontaneamente, e la frutta secca in genere.