Quali sono i formaggi da evitare per il colesterolo alto?

Domanda di: Ippolito Rinaldi  |  Ultimo aggiornamento: 30 marzo 2026
Valutazione: 4.5/5 (10 voti)

Per il colesterolo alto, evita formaggi grassi, stagionati e lavorati, come Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano, Grana, Provolone, Brie, Camembert e formaggi spalmabili ricchi di grassi saturi, preferendo quelli freschi con moderazione e in porzioni controllate, poiché molti formaggi stagionati concentrano grassi e colesterolo.

Qual è il formaggio che abbassa il colesterolo?

Ricotta (57 mg di colesterolo ogni 100 gr): è tra i latticini più magri in assoluto ed è ricca di proteine, minerali e vitamine. Gorgonzola (70 mg di colesterolo ogni 100 gr): è uno dei formaggi più gustosi, ma essendo molto calorico, va mangiato ogni tanto e in piccole quantità.

Quali sono i 3 cibi da non mangiare mai per il colesterolo?

Per il colesterolo alto, i 3 tipi di cibi da evitare sono: grassi saturi e trans (burro, strutto, oli di palma/cocco, margarine, prodotti industriali), insaccati e carni lavorate (salame, salsiccia, wurstel) e cibi ultra-processati (merendine, snack, fritti, bevande zuccherate), ricchi di zuccheri, grassi nascosti e calorie che aumentano il colesterolo LDL e il rischio cardiovascolare.
 

Si può mangiare la marmellata se si ha il colesterolo alto?

Zuccheri semplici.

Seppur l'insulina svolga un ruolo fondamentale per il nostro organismo, in quanto partecipa alla regolazione dei livelli ematici di glucosio, è sempre importante non eccedere. Quindi, via dalla dieta alimenti come la marmellata, le torte, i dolciumi, le bevande edulcorate, ecc.

Il pane fa aumentare il colesterolo?

In caso di colesterolo alto è bene quindi consumare porzioni normali di cereali, preferendo quelli integrali a quelli lavorati, e di legumi, assumendo questi ultimi almeno 2-4 volte a settimana. Tra i cereali sono pertanto consigliati pane, pasta e riso integrali, ma anche farro, avena e orzo.