Quali sono i frutti che contengono più vitamina D?
Domanda di: Mirko Carbone | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (27 voti)
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Le principali cause risultano essere:
- scarsa esposizione alla luce del sole;
- scarso consumo di pesce grasso;
- sovrappeso e obesità.
Qual e l alimento più ricco di vitamina D?
Tra questi alimenti l'olio di fegato di merluzzo è quello con il più alto livello di vitamina D (circa 210 µg per ogni 100 g) ma non è solitamente consumabile se non attraverso integratori o usando prodotti come l'olio di alghe o l'olio di krill.
In quale frutta secca si trova la vitamina D?
Nel mondo vegetale, invece, la vitamina D scarseggia ed è sempre presente come forma D2. Le fonti migliori in questo caso sono la frutta secca (mandorle, noci etc.), i funghi(specialmente i porcini), i fagioli e le verdure a foglia verde (spinaci, bietola, cicoria, cavolo nero etc.).
Che frutta e verdura contiene la vitamina D?
Le principali fonti vegetali di vitamina D, come abbiamo già detto, sono i funghi e le verdure a foglia verde. Ma possiamo trovarla anche nel succo d'arancia per esempio, meglio se arricchito con vitamine e calcio, oppure nel latte di soia, o ancora nei cereali.
Come aumentare la vitamina D velocemente?
Come già anticipato, dalla dieta possiamo ottenere solo un piccolo aiuto per aumentare i livelli di vitamina D: tra i cibi che ne sono più ricchi ci sono alcuni pesci con elevato contenuto di grassi (come il salmone), l'olio di pesce, il tuorlo d'uovo o alcuni alimenti addizionati, come latte e cereali.