Domanda di: Giulietta Guerra | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023 Valutazione: 4.7/5
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Fortunatamente è sempre più facile trovare i datteri di qualità, tunisini, israeliani e californiani. I migliori sono senza dubbio quelli di Israele, molto grossi, scuri, morbidi e dolcissimi.
La quantità ideale da mangiare è di 2-3 datteri al giorno, da consumare preferibilmente a colazione o negli spuntini per fare il pieno di sostanze energizzanti, facendo attenzione a non esagerare, soprattutto in caso di diabete o nelle diete ipocaloriche, perché questi gustosi frutti hanno un'alta densità calorica.
Questo dolce frutto, di cui esistono circa 400 tipi, cresce su palme che hanno compiuto almeno 30 anni. I datteri secchi si possono trovare tutto l'anno, ma in autunno e in inverno sono reperibili anche freschi.
Medjoul. Originari del Nord d'Africa e del Medio Oriente, I datteri naturali Medjoul hanno dimensioni piuttosto grandi rispetto ad altre tipologie di datteri in commercio e un sapore dolce e succoso. Oggi coltivati nella zona meridionale del Mediterraneo, anche nella nostra Sicilia.
Questi datteri sono di varietà Medjoul, considerata tra le più pregiate in assoluto. Sono di dimensione grande (classe A), polposi, di colore brunito intenso, profumo caratteristico consistenza morbida e sapore deciso e avvolgente.