Quali sono le due cose che non puoi mai fare a colazione?
Domanda di: Dr. Giovanna Ferrara | Ultimo aggiornamento: 10 marzo 2026 Valutazione: 4.9/5
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Le due cose principali da non fare mai a colazione, fondamentali per una corretta alimentazione, sono saltarla e consumare cibi ricchi di zuccheri raffinati/processati. Saltare la colazione riduce l'efficienza mentale e causa cali glicemici, mentre eccedere con zuccheri e brioche provoca picchi glicemici seguiti da fame improvvisa.
Per una colazione con glicemia alta, privilegia carboidrati complessi integrali (avena, pane integrale) combinati con proteine (yogurt greco, ricotta, uova) e grassi sani (frutta secca, avocado) per rallentare l'assorbimento degli zuccheri, evitando zuccheri aggiunti e succhi di frutta, preferendo bevande come tè verde o caffè amaro. Un esempio equilibrato è yogurt greco con mirtilli, semi e noci, o pane integrale tostato con ricotta e mezzo avocado.
Cosa mangiare la sera per non avere la glicemia alta la mattina?
Pesce, pollo, uova o legumi consumati a cena hanno un effetto stabilizzante sulla glicemia notturna. Le proteine stimolano la produzione di glucagone, che paradossalmente aiuta a regolare meglio la produzione epatica di glucosio durante la notte. Una porzione di circa 100-120 grammi è l'ideale.
1. Pesce palla: o Fugu. Al mondo tutti probabilmente sanno che è un alimento pericolosissimo, letale. La carne di questo pesce contiene, infatti, la tetradotossina, che è per l'appunto letale.