Domanda di: Vera Mancini | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023 Valutazione: 4.3/5
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Questo perché gli allevamenti intensivi di questi animali necessitano di una grande quantità di cibo, infatti il 70% delle coltivazioni Europee è destinato all'alimentazione degli animali d'allevamento. Per produrre un hamburger di manzo servono circa 18mila litri d'acqua.
La tipologia di carne che prevede il minore consumo di acqua è l'hamburger. Per un taglio da cento grammi, bastano 180 litri di acqua. Una percentuale molto bassa, se la confrontiamo ai numeri dei sostitutivi vegetali.
Naturalmente anche gli animali d'allevamento, come tutti gli organismi viventi, richiedono acqua per mantenersi in vita ed accrescersi. Da un po' di tempo circola sui mezzi d'informazione la stima che per produrre un chilogrammo di carne bovina servono oltre 15 mila litri d'acqua.
Una vacca da latte beve duecento litri di acqua al giorno, cinquanta litri un bovino da carne o un cavallo, venti litri un maiale adulto e circa dieci una pecora adulta. L'acqua calcolata per produrre vari tipi di cibo vegetale e foraggio varia dai 500 ai 2.000 litri per chilo di raccolto prodotto.
Un solo hamburger farcito con formaggio e carne ha bisogno di 2.400 litri d'acqua, che salgono a 2.600 circa se al panino aggiungiamo un contorno di patatine fritte.