Sono stati condotti studi moderni che mostrano come i vichinghi avessero una statura media compresa fra i 168 e i 176 centimetri. Un'altezza grossomodo simile a quella degli anglosassoni loro contemporanei, leggermente superiore ai Germani di quei tempi e nettamente superiore ai mediterranei.
Ovviamente l'anatomia vichinga era pressoché identica alla nostra, ma con qualche differenza di statura e costituzione. L'altezza media era inferiore nell' VIII-XI secolo, circa 8-10 centimetri in meno rispetto ad oggi.
Perché i popoli nordici in generale hanno una dieta ipercalorica , principalmente basata su carne , burro , formaggio e sopratutto fanno colazioni abbondanti, mentre noi europei mediterranei trattiamo quest'ultimo come un pasto piuttosto frugale .
L'era vichinga in Scandinavia ebbe inizio più di 1000 anni fa e durò da circa l'800 al 1050 (d.C.). I vichinghi viaggiarono per mare nella maggior parte del continente europeo, sia per brame di conquista che per esplorazioni e commercio.
Il vichingo più famoso di tutti i tempi è probabilmente Ragnar Lodbrok, una figura semileggendaria vissuta nel IX secolo. Si diceva che Ragnar fosse un discendente del dio Odino ed era famoso per il suo coraggio, astuzia e ferocia in battaglia.