In generale, è consigliabile bere tra 1,5 e 2,5 litri di acqua al giorno per un adulto sano, con un massimo raccomandato di circa 3,7 litri per gli uomini e 2,7 litri per le donne (inclusi i liquidi derivanti dal cibo). Superare regolarmente i 4-5 litri al giorno senza necessità fisica (come intensa attività sportiva o caldo estremo) può causare iperidratazione e iponatriemia.
Se non si è in presenza di una particolare malattia, il giusto quantitativo di acqua da assumere ogni giorno si aggira attorno a 1,5/2 litri. Ma è difficile stabilire una quantità precisa per ogni persona, perché l'esigenza di acqua dipende da vari fattori soggettivi e oggettivi.
In genere, è consigliabile bere almeno 2-2,5 litri di acqua al giorno, al fine di recuperare i liquidi eliminati con le urine, le feci e il sudore e dare alle cellule la quantità di acqua corretta.
Bere molta acqua può anche fare male. L'intossicazione da acqua, infatti, può causare iperidratazione, che a sua volta determina serie conseguenze a danno di cuore, reni e cervello.
Partiamo subito con la verità scomoda: l'acqua non fa dimagrire. Zero calorie significa anche zero effetto diretto sul metabolismo dei grassi. Non esiste alcun meccanismo fisiologico per cui bere acqua possa accelerare la lipolisi o aumentare significativamente il dispendio energetico.