Quanti litri di acqua per produrre 1 Kg di carne?
Domanda di: Dott. Irene Bernardi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (2 voti)
Naturalmente anche gli animali d'allevamento, come tutti gli organismi viventi, richiedono acqua per mantenersi in vita ed accrescersi. Da un po' di tempo circola sui mezzi d'informazione la stima che per produrre un chilogrammo di carne bovina servono oltre 15 mila litri d'acqua.
Quanta acqua serve per produrre 1 kg di carne di maiale?
Un chilo di maiale richiede 6000 litri di acqua, mentre un chilo di pollo 4300 litri. Forte è l'impatto anche per i derivati animali. In un chilo di burro sono “nascosti” circa 5500 litri di acqua, mentre nelle uova 2562. Parliamo quindi di valori decisamente più bassi dei famosi 15000, ma comunque significativi.
Quanta acqua serve per produrre 1 kg di pollo?
1 kg di carne di pollo -> 3.500 litri d'acqua. 1 kg di carne bovina -> da 25mila a 100mila litri d'acqua.
Quanta acqua serve per produrre 1 kg di pesce?
In ordine decrescente per impronta idrica, alla carne seguono gli altri prodotti di origine animale come il formaggio (5.253 litri per kg prodotto), le uova (2.562 litri) e il pesce (2.314 litri).
Perché per produrre 1 kg di carne bovina servono più di 15.000 l di acqua?
L'assurdo dato dei 15000 litri di acqua per un kg di carne, che ovviamente ha avuto una grande presa sul pubblico di tutti i media in questi anni, è tale perché prende in considerazione anche l'acqua piovana che ha fatto crescere i foraggi di cui si sono alimentati gli animali da allevamento.