Quanto costa al kg il fungo reale?
Domanda di: Tristano Villa | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (35 voti)
Il grafico di seguito riportato mostra, chiaramente, quanto appena spiegato: ad un giorno dalla raccolta il fungo porcino ha un prezzo di 18 €/Kg mentre, all'aumentare dei giorni di distanza dalla raccolta, questo prezzo è destinato a scendere drasticamente.
Qual è il fungo più pregiato?
Si tratta del tartufo, il fungo più bramato dai buongustai degli ultimi 5000 anni.
Quali sono i funghi più costosi?
Lo Yartsa gunbu cresce solo sopra i quattromila metri ed è molto raro e difficile da raccogliere; proprio per questo motivo, ogni grammo costa più di un grammo d'oro. I prezzi correnti si attestano intorno a 63,000 dollari a libbra, dunque un chilo di prodotto corrisponde a 31.000 euro.
Quanto costa un kg di funghi?
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Quanto costano gli ovuli funghi al chilo?
Già, perché il problema degli ovoli sembra proprio quello della loro rarità crescente negli ultimi anni. Tanto che il loro prezzo è schizzato alle stelle. Quest'anno ”solo” 40 €/kg nel Veneto .