Domanda di: Ing. Eliziario Carbone | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.9/5
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Gentili Apicoltrici e Apicoltori, per l'anno 2021 l'Associazione consiglia l'applicazione dei seguenti prezzi minimi per la vendita del miele al dettaglio: Monoflora: 12 € / Kg. Millefiori: 10 € / Kg.
Un vasetto di miele può costare da circa 5 euro al kg fino a 25 euro al kg escludendo alcuni mieli particolari come quello di Manuka o mieli rari come il Corbezzolo che raggiungono valori più alti.
Il miele Elvish è il più costoso al mondo perché viene prodotto in piccolissime quantità in un luogo specifico: si tratta di una caverna profonda 1800 metri che si trova nel nord est della Turchia, nella valle del Saricayr. Il miele prodotto in questa caverna è stato scoperto per caso da un apicoltore, Gunay Gunduz.
test del fuoco: prendi un dischetto di cotone e immergilo nel miele. Dopodichè, con un accendino, prova ad accenderlo. Se prende fuoco, è miele buono, altrimenti non lo sarà. Il miele contraffatto, specie quello ricco d'acqua, difficilmente porta alla combustione.